在中国，有许多的节日和节气，人们往往都非常的重视，因为他们在这个时候总是会想着吃一些独特的食品食物来仪式感一下。在立冬这一天，不同地区的人有着不同的饮食习惯，吃的传统美食也不是很相同，所以可以多加了解一下当地特色，好好品尝一下。
北方吃饺子不受冻
立冬补冬也是一种习俗。不同的地方对于立冬吃什么有很多讲究。 北方立冬规矩是吃饺子，并有这样的谚语“立冬到，家家户户吃水饺”。饺子代表着“交子”，季节交替之意，发展至今更有了许多有趣的故事，过去取暖的条件有限经常会冻耳朵，而饺子的形状酷似耳朵，家里老人讲，吃了饺子，冬天耳朵不受冻。
在我国南方补冬吃肉
南方人一般都会考虑在这个时候吃一些肉来滋补自己的身体，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在一些地区立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外，这种围坐一桌的温暖气息，更让人觉得点点滴滴皆是美味。
不同地区饮食不同
对于在不同的地区来说，饮食习惯是不同的，而且立冬的饮食习俗也不一样。南京：吃生葱南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。广东的潮汕地区，甘蔗是“补冬”的食物，因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。