新年的年味正在慢慢的减淡，在正月初七，人们已经逐渐的恢复到了正常的工作生活当中，在传统的风俗文化当中，正月初七是一个特殊的节日，人们将这一天成为人日，按照传统风俗来说是要吃面条的，寓意着人们健康长寿，平平安安。
吃面条的由来
人们在种植小麦的不断发展过程中逐渐研发出了面条这一美食，大年初七吃面条是很多地区的习俗，这也是根据过去的说法而来，从大年初一开始，每天都有某种事物的生日，这种说法来历颇多，在民间广为流传的是由女娲娘娘而来，女娲补天造人，从大年初一开始，首先捏的不是我们人类，而是鸡，初二是捏的狗，初三是猪，初四的羊初五的牛，初六的马，初七是人，大年初七也被叫做人日，这种先造的六畜，七日造人，其实和西方创世纪也有很大的相同之处。
寓意平安长寿
面条由于独特的外形和美味受到人们的喜爱，同时面条也象征着一个很美好的寓意，大年初七吃面条也是给自己过生日的意思，这一天是人的生日，作为过了破五的初七，本身就是已经百无禁忌的日子，大家开开心心和平常一样，对于说话做事已然没有了过年前几天的那么多的讲究，吃面条其实也是一些地区习俗而已，这一天吃什么并木有那么多的讲究的，在正月初七吃面条也是为了讨个好彩头，在新的一年里，身体健康才能工作顺利。
节日吃面条的风俗
在正月初七七这个日子，在民间还有一些其他的说法，正月初七是小孩日，是小孩子的生日，在这一天吃面条，又细又长的面条可以栓住小孩，能够让孩子健康的成长，而十七则称之为大人日，二十七是老人日，逢七都是人的生日，只不过对待的群体不一样，正月初七吃面条，不但在新年有好彩头，对于孩子的成长也有颇多的说法，而且在正月初七这一天，不但要给孩子吃面条，即便是孩子在这一天淘气贪玩，大人也不会生气，更不能打骂孩子，因为这一天是小孩子的生日，是禁忌打骂孩子的，这些都是正月初七吃面条的民间习俗和讲究。