结婚酒席菜单有哪些 婚宴酒席如何点菜
自古以来，结婚典礼的举办都非常隆重，而婚宴也很有讲究，无论是中式婚礼还是西式婚礼，丰富的婚宴菜单都会给宾客们留下深刻的印象。那 结婚酒席菜 单有哪些，婚宴酒席如何点菜呢?想要了解的话，随我一起来看看。
结婚酒席菜 单有哪些
一、婚宴常用菜单
1.八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡
2.八热菜：八宝酥鸭、如意海参、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、全家合欢
3.四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子
二、以吉祥语命名菜肴
1.东方展彩凤
2.海皇鱼得水
3.紫气舞群龙
4.百子伴鸳鸯
婚宴酒席如何点菜
1、做好预算
在举办婚礼之前要做好充足的预算，且婚宴的预算也不能少哦，要估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴价格以及点菜。
2、菜品数目要为双数
结婚是一个喜庆的日子，所以点菜数目也要讨个吉祥的数字，按照老一辈的规矩，“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数，有成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美。
3、优选招牌菜
通常，每个酒店都有自己的特色招牌菜，所以在点菜时一定要点一两道撑门面的菜，这道菜一定要好看且味道要好，用来提高整桌酒席的档次。结婚酒席的话，当然要点个讨彩头的菜啦，比如西芹百合，寓意百年好合。
4、注意色彩搭配
结婚酒席菜的色彩搭配很重要，色彩搭配好看的菜会给人增加食欲，因此建议在选择甜汤时可以点玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩。还可以再点个咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色、 环保 的主题，重要的是既便宜又有档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。
我语录： 结婚酒席菜 单有哪些以及婚宴酒席如何点菜的内容就介绍到这，希望对您有帮助。这里，我建议大家在点菜时除了要注意色彩之外，搭配的器皿一定要美观，因为婚宴菜单的设计直接影响到宾客对整场婚礼的印象好坏，所以在点菜时一定要注意哦。
结婚酒席菜谱大全 农村结婚喜宴菜单
新人在筹备婚礼的时候，需要挑选婚宴菜谱。不同地区的婚宴有不同的菜单，口味和菜品都不一样。而且档次不同的婚宴，菜品也有很大的区别。那结婚酒席菜谱有哪些呢？一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！
一、结婚酒席菜谱大全
1.凉菜
（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。
（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。
（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。
（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。
（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。
（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。
（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。
（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。
2.热菜
（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。
（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。
（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。
（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。
（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。
（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。
（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。
（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。
3.汤类
（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。
（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。
（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。
（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。
4.点心
（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。
（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。
（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。
（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。
二、农村结婚喜宴菜单
1.菜品名单
农村的结婚喜宴菜品一般比较杂，数量也不是很多。大多数的菜品都比较常见，根据地区的不同，菜品有所区别。在四川地区，常见的农村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼虾、麻辣牛肉、清蒸鱼、水鱼鸡汤、木耳肉片、八宝饭、小青菜等。
2.菜品数量
在农村地区的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品一定要双数，寓意着好事成双。因此菜品数量一般以2、6、8结尾，比如12个菜代表月月幸福，16个菜代表六六大顺，18个菜寓意着恭喜发财。当然也可以准备10个或者20个菜品，寓意着十全十美。
3.菜品搭配
一般来讲，结婚喜宴的菜品要荤素搭配、冷热搭配，这样才更符合大家的口味。荤菜一般是鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉丝等。还要准备羹汤、点心、水果，搭配着来。一般热菜8个，凉菜8个，羹汤2个，点心2个。
总结：
以上内容就是结婚喜宴的相关菜品，希望能为大家提供一些参考。不同地区的婚宴有不同的菜品，要尊重当地的习俗。新人在预定婚宴菜品的时候，一定要抽时间去试菜，确保菜品的口味。
婚宴宴席菜单是什么?
婚宴宴席菜单及寓意：
炒粉干——福运长绵。
白暂鸡——共呜报春晓。
白灼虾——群龙贺喜。
菠罗生炒骨——黄金满地。
白果猪肚汤——白头皆老。
蒸带子——带子一起欢聚。
水鱼鸡汤——一沉鱼落雁美。
腰果丁——金腰怀太子。
清蒸白鸽——比翼齐双飞。
梅菜扣肉——红袍添喜庆。
清蒸海鱼——福如东海。
花菇小塘莱——翡翠满庭园。
喜宴菜单大全原则：
1、喜宴菜单大全原则一：菜肴数目以双数为主。
一般婚宴菜肴数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成，并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八、二十八等，寓意要发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。
2、喜宴菜单大全原则二：菜肴名字用吉祥语。
菜肴的名字应尽量以吉祥的用语，以此寄托对新人的美好祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子等。
婚宴菜单的菜有哪些?
婚宴菜单的菜有：
福运绵长——炒粉
甜甜蜜蜜——甜米
瑞果呈祥——水果
欢欢喜喜——喜糖
连生贵子——瓜子花生
永结喜同心——八宝饭
共呜春报晓——鸳鸯鸡
群龙贺新喜——白灼虾
黄金铺满地——菠罗生炒骨
白头亦偕老——上汤白果猪肚
爱你一万年——乌龟汤
沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
风姿显贵气——蒸花枝片
金腰怀太子——腰果丁
比翼齐双飞——蒸白鸽
龙皇献彩卷——炸榴连卷
红袍添喜庆——扣肉
福至如东海——蒸海鱼
早生贵子——枣圆仁子羹
良辰美景——上汤时蔬
万紫千红——合欢水果盘
我们国家不同的地区它们的婚嫁习俗还是有点差的，但是对于婚宴菜肴的数目要求是一样的，都必须是双数，寓意着好事成双。很多地区均以八个菜象征着发财，以十个菜象征着十全十美，以十二个菜象征着月月幸福。总之，都是以双数出现在婚宴酒席上较多。
好听又吉利的菜名大全
好听又吉利的菜名有：
1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾、金玉满船---蚝皇扒鲍贝、大展宏图---雪蛤烩鱼翅。
2、花好月圆---花菇扒时蔬、幸福美满---粤式香炒饭、万紫千红---时令生果盘。
3、喜气洋洋---大漠风沙鸡、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾、鸿运当头---大红乳猪拼盘。
4、金枝玉叶---彩椒炒花枝仁、百年好合---莲子百合红豆沙、年年有余---豉油胆蒸老虎斑。
寓意吉祥的菜名
1、共呜春报晓——鸳鸯鸡
鸡肉是婚宴菜单中必不可少的一大菜，因鸡本身就和吉祥的“吉”谐音，所以含有很美好的祝福意蕴，又因鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，所以将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活，这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。
2、比翼齐双飞——蒸白鸽
白鸽是营养价值极为高的一种菜品，它通常成群结队而行，不会轻易脱离队伍，将蒸白鸽这道菜取名为“比翼齐双飞”，暗示夫妻二人情比金坚的友谊以及夫妻“有福同享有难同当”的幸福生活准则，是表达对新人的美好祝愿。
3、白头偕老——上汤白果猪肚
借用成语“白头偕老”直接为菜品取名，寄予美好祝福，“上汤白果猪肚”这是一道需细品才能满满得到好滋味的菜，如同新人婚后的生活满满甜蜜，预示夫妻生活随时间的长久，生活多姿多彩。
婚宴菜单名字大全 吉祥如意好兆头
中国人举办婚宴，对于婚宴菜单的名字是很有讲究的，菜肴名称一定要采用有吉祥寓意的名字，表示对新人的美好祝福，预示着新人婚后生活吉祥如意。婚宴菜单名字大全分享给大家，为婚宴菜肴命名做个参考。
婚宴菜单名字大全——菜肴名字要寓意吉祥美好
婚宴菜单名字大全1—10
1、彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘)
2、如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
3、桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带)
4、翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅)
5、春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参)
6、水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑)
7、喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
8、缘定三生福星照 (山药炖三宝)
9、浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
10、美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)
婚宴菜单名字大全11—20
11、甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣)
12、普天同贺有情人 (季节鲜水果)
13、红抱喜临门 (国宾大拼盘)
14、凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
15、金球辉影照 (酱皇龙凤球)
16、丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
17、情深双高飞 (一品烩鲍片)
18、龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
19、心心相互印 (避风塘排骨)
20、银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
婚宴菜单名字大全21—30
21、喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
22、永结喜同心 (生炒糯米饭)
23、百年偕好合 (莲子红豆沙)
24、良辰添美景 (季节鲜水果)
25、皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
26、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
27、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
28、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
29、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
30、碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
婚宴菜单名字大全31—40
31、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
32、十全美德如意盅(花胶炖北菰)
33、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
34、百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
35、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
36、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
37、皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)
38、鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)
39、喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)
40、龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙)
婚宴菜单名字大全41—50
41、瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)
42、碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)
43、星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)
44、十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)
45、锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)
46、百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)
47、佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)
48、瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)
49、四海同歌韵和鸣(龙凤拼盘)
50、鸾凤喜映神仙池(迷你佛跳墙)
婚宴菜单名字大全51—60
51、百年好和锦玉带(玉环鸳鸯贝)
52、海誓山盟龙凤配(蒜茸蒸龙虾)
53、月老红线牵深情(红烧刺参扣鱼肚)
54、比翼双飞会鹤桥(金钱鸡拼酿鸡翅)
55、天长地久庆有余(糖醋煎黑鲔鱼)
56、纱窗绣幕鸳鸯枕(什锦烩蔬菜)
57、同心齐谱金镂曲(红鲟米糕)
58、七夕佳偶牵手心(虱目鱼丸汤)
59、花团锦簇并缔莲(团圆莲子露)
婚宴菜单名字大全——婚宴菜单设计原则
1、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。 比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常
以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
2、婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、
荷叶饭一类的菜肴饭点。
婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
3、菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。