源作者:南方plus客户端
瓷都八字排盘【编者按】
岁末年初，是一个非常重要的时间节点，既需要回顾过去，又需要展望未来。回顾，是为了更好地出发；总结，是为了更好地抵达。未来的发展密码，就藏在昨天的痕迹里。
信步朝前走，须记来时路。在2020年到来之际，南方日报潮州新闻部、南方+客户端潮州频道重磅推出“特别策划”，通过“潮州街访”、“十大新闻”评选、“潮”声音等形式，回顾过去一年潮州的精彩故事。敬请期待。
【策划】达海军 陈榆
【统筹】苏仕日
在过去的一年里，南方+综合运用全媒体平台，用视频的方式给读者呈现新闻现场实况，带读者上北京看潮州陶瓷展、探访博物馆藏宝，聆听潮州菜大师的成长之路，随机街访传达群众对热点话题的心声……
让我们用一分钟，回顾2019年出现在南方+镜头里的那些潮州故事！2020年，我们将继续用心记录，推出更多精彩视频！
一分钟看不够？你可以点击下方详情，一个一个慢慢看！
潮州两会 | 视频回顾：看看两会代表委员们“巡河”时都讨论哪些内容？
2019年1月18日—19日，参加潮州市政协十二届三次会议的全体政协委员们以及参加潮州市十五届人大四次会议的全体代表们，分别在会议期间来到韩江南北堤，视察韩江水环境保护。
Vlog丨潮瓷进京，南方+主播现场摔瓷器，看到300多万黄金马桶竟说“买买买”！
2019年8月2日至8月5日，“中国瓷都·潮州陶瓷专馆”亮相北京，bling bling bling~闪耀全场！南方+主播带你直击“潮瓷进京”盛况，更好玩的是，还能任性摔瓷器，体验3D打印陶瓷，就算看到300多万的黄金马桶，也豪爽大喊“买买买”！
Vlog丨侨交会潮州馆闭幕？不怕，“三城三都三乡”等着你！
2019年8月13日至15日，潮州组团参加2019年深圳第五届华人华侨产业交易会，并设立潮州馆，举办“潮州节”系列活动，首次向全球华人展示“三城三都三乡”城市品牌形象。
美食还没切好，就忍不住下手，想学工夫茶，却又烫到手……玩潮州工艺、披潮州婚纱、品潮州工夫茶、尝潮州美食，南方+记者带大家到本次侨交会潮州馆，近距离体验潮州文化的趣味日常！
千帆竞发迎开渔，高清视频直击饶平开渔盛景
2019年8月16日，随着历时三个半月的伏季休渔期满，停泊在饶平县三百门、海山、柘林等渔港的400多艘渔船陆续拔锚起航，浩浩荡荡开赴南海渔场。
潮州街访①南方+潮州频道首档视频节目今起重磅出街！本期聚焦“炒鞋”现象
“球鞋一壁墙，堪比一套房”。近来，“炒鞋”现象进入大众视野，引发热议——每逢球鞋发行商限量新鞋出售，就会出现线上几十万人摇号抽签，线下门店人头攒动、通宵排队的“奇葩”现象。本期“潮州街访”聚焦“炒鞋”话题，大家一起来听听潮州年轻人的说法。
【潮州街访②】“大话双11”，是单身节还是剁手节？
又到一年双十一！提起双十一，如今大家的第一反应是“买买买”，“买什么”，“怎么买”。或是听到直播间喊话“所有女生…三二一”紧张手抖，或是忙着红包盖楼拉好友，或是功课种草忙不停…可又有多少人记得双十一最初的意义是单身狗自嘲式庆祝呢？
【潮州街访③】说说吃肉的那些事儿
近来，一路上涨的猪肉价格有所回落，但仍然偏高。民以食为天，肉价牵动各方神经，更有网友调侃猪肉已成为当季“菜篮子”中的“轻奢单品”。
【特别策划 | 潮州街访④】再见2019，你好2020
时光匆匆，又至岁末年终，2019年已严重余额不足。2019年，什么事情让你最意难平？你又收获了什么？2020年你将立什么flag？本期潮州街访（第四期）一同听听大家如何复盘2019年，憧憬2020年。
【博物最潮州】①陶瓷会变魔术？快跟着美女学霸一起探秘这家窑变艺术馆！
潮州是“中国瓷都”，越来越多的人通过各种方式见识了潮州的陶瓷。然而，在艺术陶瓷系列中，有一种“会变魔术的”陶瓷，你未必知道——这便是，变化莫测的窑变瓷。
南方+记者和来自潮州的美女“学霸”，一起带大家到许泽荣窑变艺术陶瓷博物馆去见识一番。
【博物最潮州】②美！绝！瓷上画“饶莲”，美女学霸带你去探秘“千笔文化”
瓷都八字排盘最专业的排盘饶宗颐是从潮州走出的国学大师，是中国当代著名的历史学家、考古学家、文学家、经学家、教育家和书画家。他多学并驾，横跨文学、史学、考古学多个学科。在书画方面造诣也深，尤其他笔下的荷花，无论从技法上和设色上都独具一格，被称为“饶莲”。
在潮州，有这么一位潮彩非遗传承人获得饶公后人独家授权，将独特的“饶莲”画在瓷板上。南方+记者和来自潮州的美女“学霸”陈渝霖前往访潮州博物馆之城系列馆的第二站，一起探秘潮州市千笔文化国画瓷研究院，看看这里都藏着什么样的宝贝。
【博物最潮州③】4600余件银饰美得让她有些“烦恼”
初次探访潮州市枫溪区凤城民艺博物馆，进得馆来，这仿佛是另一个世界。簇簇流苏，支支步摇，串串耳环，浮翠流丹，镯、吊坠、链、锁等银饰品琳琅满目，蔚为大观。流连馆内，仿佛看见了古代女子步步生莲，满头珠翠，步动花摇，仿佛看到了手工艺人捶捶打打精雕细琢，仿佛置身于明清时代感受他们的精致生活。
【博物最潮州④】潮州姿娘们，这个动作打败你了吗？
你会穿针引线吗？今天说的不是个成语，是个具体的动词。在这一期中，随我们“博物最潮州”栏目组一起探馆的“90后”潮剧美女演员成铿，快要被比头发更细的丝线“打败”了：按照“90后”潮绣工艺美术师佘旭垒的要求，将一条真丝线一分为二，这让成铿摸索了好一阵子。但当佘旭垒说，可以拆分出32条丝线时，她惊呆了！
【博物最潮州⑤】他们“隐居”在小巷里，却个个身怀绝技！
南华路是一条不大的小街巷，“隐居”于此的麦秆画艺术馆的手艺人们却个个都是“身怀绝技”。
一根根平淡无奇的麦秆，小小圆圆长长，在他们手下不断地变换，经过蒸薰、剥层、漂染、切丝等诸多工序后，变成了一件件各式各样的艺术品。
【博物最潮州⑥】奇了！这里的手拉壶能“唱歌”、会“跳舞”！
本期栏目，我们走进潮州市章燕明陶瓷壶艺研究所，观赏潮州手拉壶的“形与神”、感受手拉之“功和魅”。湘桥区西塘村，被誉为“中国手拉坯朱泥壶第一村”，这家已列入博物馆之城系列馆的研究所和新开设燕明壶艺体验基地就在村子里。
【博物最潮州⑦】“太奇妙了！”古城这家博物馆引得“歪果仁”频频留言
在潮州古城，牌坊街的最北端，一座五层楼高的建筑矗立于眼前，这便是浓园——李得浓木雕艺术博物馆。门口悬挂的是国学大师饶宗颐先生为之提笔书写的“方家有神技，大匠无弃材”。身未至，鼻子已经到了：浓郁的樟木的香味从浓园飘出来。馆主李照一说，不少游客是被木头的香味吸引进来的。
匠心潮味① | 孙文生：四代从厨，让古老的潮州菜品传承下去
这些菜品乍听之下真是匪夷所思，潮州菜师傅孙文生告诉记者，其实，这些都是潮州菜的传统做法，但是现在很多都失传了。“潮州菜的历史很久远，那些师傅们口口相传下来的菜品，希望能继续传承下去。”
匠心潮味②谢小明：干一行爱一行，过硬厨艺是厨师立身之本
潮州菜师傅谢小明一手握笋块，一手拿菜刀，几番翻转切雕，笋块瞬间变成了一只只形态各异的小鸟。“这不是雕来排盘装饰用的，是直接用来做菜的。”谢小明告诉记者。
匠心潮味③刘炯：食材or 艺术品？“80后”潮州菜名师的食物雕刻太美了！
刘炯是一名80后，在2018年十大潮州菜名师中属于“年轻人”。在厨师制服以及一手食物雕刻技艺的专业光环之外，他带着青年的朝气，也带着对传统的敬畏以及对前辈的尊重。
匠心潮味④ 苏和伟：从厨房到课堂，“潮州菜人生”31年如一日
上午十点半，在潮州市高级技工学校的烹饪一体化教室里，潮州菜师傅苏和伟正在带领学生们练习刀工。“刀握紧，精神要集中，用力要均匀……”从厨房到技校课堂，“苏师傅”变身“苏老师”，一周要到学校上四天课。
匠心潮味⑤庄喜民：不断精进技艺，要让食客吃到对的味道
“尝试新菜的过程总是会失败，做了十几二十次才得到客人的认可，我觉得一点也不丢脸。”在潮州菜厨师庄喜民看来，作为厨师，应该不断地摸索菜肴制作方法，满足食客及社会需求。
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【全媒体记者】洪礼慧 达海军
【作者】 洪礼慧；达海军
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端