在古代，菽被认为是一种重要的粮食作物，因为它可以在各种环境下生长，而且产量相对较高，菽在古代中国的农业生产和日常生活中占据了非常重要的地位，在古代中国的许多文献中，“菽”字经常被用来表示豆类作物或者大豆。

除了作为粮食作物，“菽”还有其他的用途，它可以用来制作豆腐、豆浆等食品，也可以用来喂养家禽，在农村地区，人们还常常用菽来制作肥料和动物饲料。

在现代汉语中，“菽”字的使用频率虽然不如其他常用字高，但它仍然是一个非常重要的汉字，在生物学、农业、食品科学等领域，“菽”字经常被用来表示大豆这种植物或者豆类作物。“菽”字也在一些成语和古诗词中出现，例如“饮水啜菽”、“一箪一瓢”等。

“菽”是一个非常有历史和文化内涵的汉字，它不仅代表了豆类作物和大豆，还反映了古代中国农业生产和人们生活的状况。“菽”字也在现代汉语中发挥着重要的作用，为人们提供了更准确、更专业的表达方式。