首先是“春菜”，春菜是指春季新鲜的蔬菜，如韭菜、蒜苗、香椿、芹菜等，春分时节，气温适宜，这些蔬菜开始大量上市，由于春季气候干燥，人们容易上火，而春菜则具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以帮助人们清除体内毒素，增强身体免疫力，春菜是春分时节不可错过的食材之一。

接下来是“春饼”，春饼是一种传统的春季食品，是用面粉烙制而成的薄饼，春饼的吃法有很多种，可以卷着各种蔬菜和酱料食用，春饼具有制作简单、营养丰富、口感好的特点，因此在春分时节非常流行。

另外还有“春茶”，春茶是指春季采摘的茶叶，其中以绿茶最为常见，春茶经过冬季的休养生息，营养含量非常丰富，具有清热解毒、提神醒脑的功效，春分时节，气温逐渐升高，人们容易出现疲劳、困倦等问题，饮用春茶可以帮助人们提神醒脑，增强身体免疫力。

除了以上几个食材，春分时节还有其他的饮食习俗，有些地方会食用“春糕”，是用糯米和豆沙等原料制成的甜点；还有些地方会食用“春酒”，是用糯米酿制的酒，这些食品都具有增强体力、提高免疫力等功效，是春分时节不错的选择。

春分时节应该吃一些春季特有的食材和食品，如春菜、春饼、春茶等，这些食材具有清热解毒、润肺止咳等功效，可以帮助人们清除体内毒素。