在中元节这一天，有一种特别受欢迎的食物就是鸭蛋，鸭蛋被认为是可以辟邪、祛病、消灾、招财进宝的吉祥物，人们会在中元节这一天吃鸭蛋来寄托对先人的怀念和敬意，鸭蛋还有“压运”之意，吃鸭蛋可以压住“霉运”，让好运降临，中元节吃鸭蛋的传统食品不仅美味可口，更是寄托了人们美好的祝愿和希望。
中元节吃扁食扁食是中国中元节的传统食品之一，是一种以面粉为原料制作的食品，扁食的种类有很多，其中包括肉扁食、韭菜扁食、白菜扁食等等，在中元节这一天，人们会制作扁食来祭祖和超度亡魂，同时也是为了迎接即将到来的中秋节，扁食的制作需要一定的技巧和经验，人们通过手工制作出各种形状和口味的扁食，让人们感受到了独特的中国传统文化和美食文化。
中元节吃茄饼茄饼是一种以茄子为原料制作的食品，是中国中元节的传统食品之一，茄饼的制作需要将茄子切成片状，中间挖空填充豆沙、肉馅等馅料，然后煎炸至金黄色即可食用，茄饼不仅美味可口，而且在中元节这一天有着特殊的象征意义，因为茄子在民间有着“接地气”的说法，而茄饼的形状又与古代铜钱相似，因此人们相信食用茄饼可以驱逐“邪气”，为自己带来好运和财富。
中元节的饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，人们在这一天会食用各种传统食品来纪念祖先、超度亡魂，以及祈求福祉和安宁，这些食物不仅美味可口，更是寄托了人们对先人的怀念和敬意