在中国的传统文化中，十二生肖是一个非常有趣且深入人心的文化现象，每个生肖都有其独特的性格和象征，而今天我们要探讨的是“死猪不怕开水烫”这一说法与哪个生肖相关。

我们来分析一下这句话的含义。“死猪不怕开水烫”这个成语，字面意思是“连死猪也不怕开水烫”，比喻某人或某事物已经到了无所畏惧的程度，对任何情况或环境都能泰然处之，不惧困难，不畏艰险。

在十二生肖中，有一个生肖的性格和这个成语的含义非常相似，那就是生肖猪，属猪的人通常性格温和，乐观豁达，对生活充满了包容和接受，他们往往不会因为困难或挫折而沮丧或丧气，而是选择积极面对，勇往直前，这种坚韧不拔的精神，与“死猪不怕开水烫”中的无畏无惧的意境形成了呼应。

从生肖的象征意义上来说，猪在中国文化中象征着富足、吉祥和好运，这也间接证明了属猪的人具有的乐观和坚韧不拔的性格，他们总是能保持平静和从容，对生活中的困难和挑战都能以平常心对待。

从字面含义上来看，“猪”字和“烫”字在发音上比较接近，这也可能是谜题的线索之一。

我们可以得出结论：“死猪不怕开水烫”最可能指的是生肖猪。