在中文汉字中，如果给“山”字加上一笔，会形成三个不同的字，分别是“冄”、“天”和“怆”。

1. 冄（zhǎn）:

冄是一个象形字，其形状像一个月牙，所以又被称为“月牙”，在古代文献中，“冄”字常被用来表示“月”这个神祇，也被用来形容一些美好的事物，比如美丽的女子、俊俏的少年等。“冄”字还被用来表示时间，象征着更迭、更替、变化等。

2. 天（tiān）:

“天”字是“人”字上面加一横，表示“人”所居住的地方，也就是指天上，在古代，“天”字被赋予了至高无上的意义，被视为万物的主宰，是超越一切的存在。“天”字也被用来表示时间、天气、自然等含义，在中国传统文化中，“天人合一”的思想也是由此而产生的。

3. 怆（chuàng）:

怆是一个形声字，从心从仓，表示心中忧虑、悲伤，在古代文献中，“怆”字多被用来形容人的情感状态，表示悲伤、忧虑、惊恐等心情。“怆”字也被用来形容声音、颜色等方面，表示一种空灵、清冷、凄凉之感。

通过对【山加一笔有什么字】的分析，可以看到不同的字有不同的含义和用法，这些字所表达的含义既有具象的实物，也有抽象的情感和思想，这些字在历史和文化传承中扮演着重要的角色，也为我们理解和使用中文提供了更丰富的词汇和表达方式。