“东张西望”是一个中文成语，字面意思是形容人到处看、四处寻找，比喻心神不宁、急切希望得到某种东西，那么这个成语所描述的动物是什么呢？我们首先从字面上分析。
“东”和“西”是两个相对的方向，表示一个广阔的区域，而“张”和“望”则表示看或者观察的动作。“东张西望”所描述的动物应该是能够从一个广阔的区域中寻找食物或者能够快速寻找食物的动物。
什么样的动物符合这个描述呢？这种动物应该有一种寻找食物的本领，而且这种本领应该是其生存所必需的，这种动物还应该有一种对周围环境敏感的观察能力，以便在寻找食物的过程中避免危险。
根据这些要求，我们可以得出一个结论：东张西望所描述的动物是鸟类，鸟类是一种能够在空中飞行、拥有锐利视力和对周围环境高度敏感的动物，它们通常需要在广阔的天空中寻找食物，因此拥有强大的视力范围和快速的反应能力，鸟类也有一种寻找食物的本领，它们可以通过观察地面上的动静来寻找食物，鸟类是最符合“东张西望”这个成语所描述的动物。