巨型白地菇为什么那么贵，巨型白地菇多少钱一斤(全球最贵菌类)(巨型白地菇为什么不能吃)

现如今的人们生活水平越来越高，不少人不仅想要吃饱，还得吃好，因此很多人开始追求名贵的食材，例如：鲍鱼、燕窝等，但有的食材不仅昂贵，更是闻所未闻，那么巨型白地菇为什么那么贵?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

巨型白地菇为什么那么贵

巨型白地菇价格昂贵是因为它的稀缺性，它是全世界最贵蘑菇，其价格本身很难界定，因此被发现的巨型白地菇往往是采用拍卖的形式对外销售，早在2004年时，一名买家耗费2.8万英镑购买了一块重量在850克的巨型白地菇，换算成人民币为238826元，但让人遗憾的是，这颗巨型白地菇因为没有妥善保存而腐烂。

实际上所谓的巨型白地菇指的是松露，之所以被称为地菇，是因为它们是能够在土层里生长的菌类，所谓巨型白地菇就是指巨型白松露，它本身对于生长环境就有极其苛刻的要求，水量、土壤酸碱度、阳光稍有变化就会导致巨型白地菇无法生长而出，这也令它在市面上极其稀少并且价格不菲。

2023年白地菇价格价格如下：

意大利阿尔巴白松露，市场参考价：1.75万美元/斤;

泰国白松露，市场参考价：4729美元/斤;

法国佩利哥松露，市场参考价：250美元/斤;

白松露5-7厘米，市场参考价：4000元/斤;

白松露4-6厘米，市场参考价：2000元/斤;

白松露3-5厘米，市场参考价：600元/斤;

白松露2-3厘米，市场参考价：350元/斤。

白地菇价格极其昂贵，2004年11月7日国际松露拍卖大会中，纽约一家饭店以4.1万的价格，购买到一块重量在1.1千克的意大利白松露，而它也是全世界最贵的松露之一，意大利东北郊区曾出现过一颗超级白松露，这颗重达一公斤的松露被一名法国美食家以95万元的天价买走。

根据科学研究发现，巨型白地菇中蕴含有十分丰富的营养物质，具有18种氨基酸，以及各类纤维素，还有许多人体必须的微量元素，本身还有着很高的营养保健价值，具有抗疲劳、抗衰老的功效。