港式五张牌也被叫做沙蟹、谷啤和港式五张，学名便叫做five card stud，这是一种扑克牌游戏，由于玩家在游玩时，需要把五张牌组合到一起，最终决定胜负因而得名。玩家在游玩时首先应该选定底牌，将这一张牌当作安排；等到发牌者派发第二张牌时，需要根据牌面的大小，决定游玩时应该采取的行动。包括增加筹码和放弃两种选项，五张牌全部派发完毕时，玩家需要直接将自己的底牌掀开，从而确认他们的数字是否比对方的更大。港式五张牌是一种比较考验运气的玩法，而玩家最终拿到的手牌，基本决定了他们这一局能否胜利。
港式五张牌简介
该棋局游戏作为一种常见的类型，在游玩的过程中，一共包括黑桃、红桃、草花和方片四种花色，而玩家当时选择的类型不同，最终给他们带来完全不同的结果，这种游戏的游玩人数在2-5人之间，最早在我国的港澳台和广东地区比较流行，但是后来的游玩人数不断增多，这种游戏也被人们当作另一种模式来玩，且参与的人数较多。
相比其他竞技棋局游戏，该游戏的特点是考验玩家的记忆能力和运气，对他们的临局对战和冷静分析能力也有要求，每个人的心态不同，在玩牌时会有完全不同的表现。每个人使用不同的手牌，一直到手牌揭开，才能知道结果，此时判断他们的输赢。
传统规则玩法
传统的港式五张牌玩法中，根据玩家的手牌牌面数字大小，来确定输赢。最终手牌更大的玩家，拿到的分数也会更多，他们还能选择跟牌或者选择与上家相同的筹码。每个人都能选择增加筹码，但是最后输掉比赛时，他们需要赔偿的分数也会增多。
这种游戏给玩家带来新奇的体验，主要表现在梭哈游戏中，玩家需要将自己的所有筹码都拿出来，且等到对方表态同意，双方才能一决胜负。此时的双方都有机会赢得对方的所有筹码。
温州两张牌梭哈玩法
温州两张牌玩法，与港式五张的玩法类似，只是在规则方面有所不同。在这种模式下，发牌者需要结合双方在上一局的对战结果，安排他们在接下来的出牌顺序。温州两张牌玩法根据玩家怎么算大和怎么算小，有明确的规定，通常情况下，玩家的对子要比另外两张牌更大，但是根据对子的牌号不同，则有对应的区分规则。如果发牌者和最后的闲家都是普通的手牌，便需要根据两人手上的点数大小，来判断最后的输赢。
牌型对比
在港式五张牌的玩法规则下，玩家需要去掉234567，也就是让五张牌梭哈的难度增加，牌型比较则按照同花顺＞四条＞满堂红＞同花＞顺子＞三条＞二对＞单对＞散牌的顺序进行比较。在实际游玩时，各种数字从大到小按照A>K>Q>J>10>9>8 >7>6>5>4>3>2的顺序排列，花式比较则遵循黑桃＞红桃＞草花＞方块的顺序排列，但是有人凑齐了A、2、3、4、5这几张牌时，便算作是顺子，且由于不同手牌在扑克牌中的类型和排列方式不同，最终会呈现不一样的结果。所有的五张牌组合，最终都会按照同花大顺、同花顺和四条的顺序排列，给他们带来不同结果。
五张牌
港式五张牌在港澳台地区十分流行，其特点表现为上手难度低且对抗性较强，玩家之间有比较积极的互动，而具体游玩过程中，玩家也能相互交流，猜测对方的手牌，让自己的猜测过程变得更加困难。这一种玩法包括技巧和一定难度，且高手通常有较好的记忆力和判断能力，只要他们能够临危不乱、冷静分析，便有机会战胜对手。
五张牌游戏的紧张刺激程度，给人们带来全新的体验，他们只要能够结合该玩法的众多特点，就能发现对手的诸多弱点。
注意观察
港式五张牌分成了全梭、封顶等不同的玩法，如果有人在游戏中增加筹码，其他人便能在自己的手牌不好时，直接放弃，这样会有较低的损失赔偿，及时止损也是一种智慧。对于不同纸牌的类型，也有具体区分的方法，且根据各类花色的不同，他们应该注意观察对手的表情，以确认对方手牌的大小。
扩展阅读
港式五张牌允许玩家自由选择，还能随时退出，给他们带来全新的游玩体验。