五黄是哪五黄 为什么在端午节吃五黄？(端午五黄是哪五黄)

“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。在中国江南端午节有吃“五黄”的食俗。这五种食物在端午节那天被端上人们的饭桌，用以寄托人们美好的愿望。若还想了解更多与“五黄是哪五黄”相关的内容，可继续跟随小编往下浏览。

五黄指的是哪五黄

1、“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。其中咸蛋黄因有个“黄”字，而被列入“五黄”之内，人们称端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

2、而五六月份的黄鳝，民间流传有“赛人参”之说。因为五六月份的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富，因此也被列入“五黄”之内。

3、而黄瓜正是这季节的应季美食，口感脆嫩多汁，可以当水果又可以当蔬菜，富含纤维素和维生素，有利于促进身体健康，也被列入“五黄”之内。

4、端午时节正赶上黄鱼产卵之际，这时候的黄鱼大的居多，肉质肥美，量多质优，这个时节的黄鱼是很受欢迎的海鲜产品，也逐渐融入了端午必吃食品之中，与其他几样共同构成了“五黄”。

为什么在端午节吃五黄?

在中国江南端午节有吃“五黄”的食俗。即是把五种黄色在端午节时一起食用，用以寄托人们美好的愿望。例如，咸蛋黄，人们称端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。以上是关于五黄是哪五黄的讲解，希望对大家有所帮助。