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凉拌皮蛋怎么做好吃窍门

凉拌皮蛋怎么做好吃窍门

制作凉拌皮蛋需要先将皮蛋剥壳去皮,用刀把皮蛋切成四瓣后放入盘中,之后把调至好的料汁倒在皮蛋上,就可以直接食用。但是需要注意皮蛋最好提前放入水中煮几分钟,高温可以杀死皮蛋内可能存在的细菌。凉拌皮蛋的做法...